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越南风味牛肉面汤

越南风味牛肉面汤

我们喜欢这个食谱,我们的孩子也喜欢。我们能从当地的屠夫那里买到优质的牛肋排,为了达到最好的效果,尽量吃最好的肉。下面的食谱可以做一碗美味的汤,但是你可以用参巴酱和/或泰国辣椒来调味。细面条和牛肉的搭配非常完美,你还可以根据自己的口味加入不同种类的绿色蔬菜。

成分

4人(年代)

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越南风味牛肉面汤的制作方法

用切菜刀的背面敲打下面几英寸的柠檬草,把它弄青。把柠檬草茎的底部切掉1/2英寸,扔掉。再切4英寸,有6个4英寸的。非常精细地从一片切成4茶匙,备用。把剩下的柠檬草茎切成两半。把牛肉和秸秆放在大锅里。加入肉汤和8杯水;煮沸。小火慢炖1.5小时。

中锅中火加热油。加入1/3的洋葱片和大蒜,炒一分钟。加入1汤匙sambal oelek,红辣椒,和切碎的柠檬草;炒一分钟。把这种混合物加到汤里;拌入鱼露,糖,蟹肉酱和盐。炖至牛肉变软,从表面撇去泡沫,大约一个小时。把牛肉从汤里去掉。把汤表面的脂肪撇去。炖汤至8杯,大约30分钟。如果需要,可以添加更多参巴勒。切掉牛肉上的任何脂肪;把肉切成一口大小。

把一大锅水烧开。添加面条;煮一分钟烹饪篮子伟大的工作)。用冷水沥干并冲洗干净。使用剪刀,把面条切成小块。把面条分成四个大碗。用牛肉,剩余的洋葱,绿色的洋葱,和香菜。煲汤;包/面条。把卷心菜和泰式罗勒放在一个小碗里。洒在汤。用辣椒,挤柠檬。享受吧!

评论

总体评价(3)

5颗星中的4颗
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对话中的人

  • Bartley Deason

    从5颗星中选出4颗

    我注意到大多数贴出来的食谱并没有告诉你他们提供了多少份。亚博体育电竞将来是否可以将这些信息添加到食谱中?亚博体育电竞你们太棒了!谢谢你的网站!

  • 布莱恩Leichty

    从5颗星中选出4颗

    在我看来,对于一道不那么美味的汤来说,这是一项艰巨的工作

  • 斯科特

    从5颗星中选出4颗

    谢谢。诺德尔包装上写着浸泡在水中两分钟。没有工作。像你说的,你得煮一两分钟。


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